iq.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

كفتة بالبطنجال (لفائف الباذنجان اللبنانية محشوة بكرات اللحم بصلصة الطماطم)

كفتة بالبطنجال (لفائف الباذنجان اللبنانية محشوة بكرات اللحم بصلصة الطماطم)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


دهن شرائح الباذنجان والبطاطا على كلا الجانبين بالزيت واطهيها على شواية ساخنة حتى تصبح قابلة للطرق.

في هذه الأثناء ، يُمزج البصل مع البقدونس ، اللحم المفروم ، البيض ، فتات الخبز والتوابل ويخلط جيداً.

شكلي كرات اللحم على شكل بيضاوي ، حول ذيل ملعقة خشبية أو سيخ.

ادهني مقلاة غير لاصقة بالزيت ، ضعي كرات اللحم في المقلاة ، غطيها بغطاء واتركيها لبضع دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.

في هذه الأثناء ، تضاف الطماطم المفرومة في الخلاط وتحويلها إلى مكرونة.

يقطع الثوم والفلفل الحار ويقلى لبضع دقائق في الزيت. يُضاف معجون الطماطم ويُغلى المزيج ويُغطى بغطاء ويُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

ضع شريحة من الباذنجان على سطح نظيف. في إحدى نهايتيه ، ضعي كرة اللحم ، ثم دعي شريحة الباذنجان حول كرة اللحم. توضع في وعاء مناسب للفرن مدهون بالزيت بشكل دائري في صف واحد. في الوسط ، ضعي شرائح البطاطس ، بشكل دائري أيضًا.

تُسكب صلصة الطماطم على الوجه وتُطهى في الفرن لمدة 20 دقيقة. اتركيه ليبرد قبل التقديم.

تقدم مع الأرز والسلطة.


فيديو: الباذنجان محشو باللحم المفروم و صلصة الطماطم