iq.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

الماكريل مع صلصة الطماطم المخبوزة

الماكريل مع صلصة الطماطم المخبوزة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نقوم بتنظيف الأسماك من الأمعاء ونزيل الرؤوس والذيل والأجنحة ونغسلها جيدًا بالماء البارد. يتبل بالملح والفلفل ويرش عصير الليمون. نتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم نصفيها ونجففها بمنشفة مطبخ.

صلصة الطماطم: سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل والثوم المفروم. عندما تنضج ، ضعي الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات. سخنيهم معًا لمدة 2-3 دقائق وأضيفي معجون الفلفل المخفف في النبيذ الأبيض. يُضاف ورق الغار والريحان والملح والفلفل. اتركه يغلي لبضع دقائق ، ثم انقله إلى صينية. ضعي السمك فوق الصلصة وضعي الصينية في الفرن المسخن على نار متوسطة. أثناء وجود السمك في الفرن ، لا ينبغي قلبه ، بل يتم دهنه من وقت لآخر بالصلصة من الصينية. اتركيه في الفرن لمدة ساعة وربع تقريبًا حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. قبل خمس دقائق من أن يصبح جاهزًا ، أضف شرائح الليمون والخضار المفرومة جيدًا.



ماكريل مخبوز مع الطماطم والفلفل وصوص الثوم


أنا حقًا أحب السمك ، ولهذا السبب غالبًا ما يكون مدرجًا في قائمة عائلتي. إنه إعداد طهي لذيذ وعطري ولذيذ وصحي للغاية. اخترت اليوم على الغداء تحضير الماكريل المخبوز بصلصة الطماطم والفلفل والثوم.

ماكريل مخبوز مع الطماطم والفلفل وصوص الثوم

مكونات

  • 2 سمك ماكريل
  • 4-5 طماطم
  • 2-3 فلفل مخبوز مقطع إلى شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 1-2 بصل أحمر (80 جم) قشور مقطعة
  • 200 جرام جزر مقطع شرائح
  • 1 ليمون شرائح
  • 1 رأس كبير من الثوم المهروس نضيف إليه القليل من الملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • ملح البحر
  • الماء

طريقة التحضير

أولاً ، نغسل السمكة تحت تيار من الماء البارد ، ثم لتقسيم البطن ، نضع السمكة على جانب واحد بحيث يكون البطن نحونا. باليد اليسرى نصلح السمكة حتى لا تتحرك ، وباليد اليمنى التي بها السكين نقوم بتقسيم البطن من الرأس إلى الذيل ، ولكن ليس عميقًا جدًا حتى لا تكسر الأمعاء ، ثم نحمل رأس سمكة بيد والأخرى باليد نزيل خياشيمه وأمعائه. نفعل الشيء نفسه مع السمكة الثانية ، ثم نغسلها جيدًا تحت تيار من الماء البارد ، ثم نضعها في صينية مقاومة للحرارة مبطنة بالزيت. بالثوم المهروس نقوم بعمل نوع من التدليك على السمك من الخارج والداخل ، ثم نضع معجون المرق وشرائح الجزر.

سمك ومعجون مرق وشرائح جزر

أضف قشور البصل الأحمر المفروم

معجون مرق السمك وشرائح الجزر والبصل الأحمر


نضيف الفلفل المخبوز في البرطمان و 2 طماطم مقطعة

سمك ومعجون مرق وشرائح جزر وبصل أحمر وشرائح طماطم وشرائح فلفل مشوي

بعد أن ننتهي من وضع جميع الخضار نضيف باقي الثوم ثم نضع شريحة ليمون على كل سمكة وشريحة طماطم حتى تغطى كل السمك ثم نضيف الماء إلى المستوى الذي توجد فيه شرائح وشرائح الليمون بداية من الطماطم. ضعي الصينية في الفرن واتركيها على النار المناسبة حتى يسقط الماء بالكامل تقريبًا. أضع الدرج مباشرة على طبق الفرن لجعله أسرع.

هذا ما تبدو عليه الأسماك التي تم إخراجها من الفرن

يمكننا تقديم هذا الطبق مع الخس وفاكهة الرمان.

هذا ما تبدو عليه أسماك الماكريل المخبوزة مع صلصة الطماطم والفلفل والثوم ماكريل مخبوز مع الطماطم والفلفل وصوص الثوم

يمكنك أن ترى هنا ما أوصي بمساعدات المطبخ.

ستجد هنا أيضًا بعض المنتجات التي أستخدمها.


لماذا تأكل الماكريل؟

يعتبر الماكريل منتشرًا على نطاق واسع وغير مكلف للغاية ، وهو صحي خاصة من حيث أحماض أوميغا 3 الدهنية التي يحتوي عليها ، والتي غالبًا ما يتم تحويلها إلى مكمل غذائي.

لكن ما الذي يفعله هذا النوع من الأسماك للجسم؟ وفقًا لموقع symptomfind.com ، يمتلك الماكريل خاصية خفض مستويات الدهون الثلاثية ، التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وخفض الكوليسترول (حتى أن البعض يقول إنه سيكون أكثر فعالية من بعض الأدوية الموصوفة في الوضع الحالي. ) وحتى الجهد. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة ويحسن الدورة الدموية.

يشار إلى الماكريل في حالة التهاب المفاصل ، لأنه يقلل من الألم وتصلب الشرايين ، مما يجعل هذا النوع من الأسماك مكملاً حقيقياً لأدوية التهاب المفاصل. نفس السمكة ، التي تستهلك عادة ، تمنع السرطان ، بينما تحارب عندما يكون المرض قد بدأ بالفعل ، خاصة في حالات سرطان الثدي والقولون والبروستاتا.

يشار أيضًا إلى الماكريل إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، مما يساعد على تقليل الأنسجة الدهنية. ينظم الماكريل بأكمله عملية التمثيل الغذائي ، ويخفض مستوى السكر في الدم أثناء الليل.

يشار إلى نفس النوع من الأسماك للحفاظ على الصحة العقلية ، حيث أظهرت العديد من الدراسات أن هناك صلة بين زيت السمك وانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب والانتحار والفصام ومرض الزهايمر. في بعض الحالات كان هناك تكثيف لنشاط الدماغ وتحسن في الذاكرة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الماكريل يقوي جهاز المناعة ، ويحسن جميع وظائف الجسم ، وذلك بفضل الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة فيه.

بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية ، يحتوي الماكريل أيضًا على البروتين. تحتوي الحصة 85 جرامًا على 21 جرامًا من البروتين الذي تحتاجه العضلات. نظرًا لعدم تخزين البروتينات في أي مكان في الجسم ، فمن الضروري تجديد الاحتياطيات بشكل دوري.

من حيث العناصر الغذائية ، فهي الكالسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم ، والتي تساعد الجسم على العمل بشكل صحيح وهي مهمة للقلب والعظام والأسنان والأعصاب والعضلات.

بالنسبة للفيتامينات ، يحتوي الماكريل على النياسين (فيتامين ب 3) ، والكولين ، وحمض الفوليك ، وفيتامين هـ ، وفيتامين د ، وفيتامين أ ، وفيتامين ك ، وسي ، وفيتامين ب 12.


سمك مشوي مع الطماطم والثوم وصفة بسيطة

سمك مشوي مع الطماطم والثوم وصفة بسيطة. سمك مشوي مع طماطم وثوم (مخبوز). تلقيت من أصدقائي بعض الأسماك (الباربل) ، التي تم اصطيادها حديثًا من موريس. قال الصياد إنها كانت من الأسلاك الشائكة. كان لديهم شوارب! كنت أعلم على وجه اليقين أنني لن أجمدهم وكنت أفكر في ما أفعل بهم (باربل).

حسنًا ، لنبدأ بالمقاييس. الطريقة التي أطبقها هي تنظيف المقاييس في الحوض ، تحت الماء. أي ، أضع السدادة واترك الماء البارد من 10-15 سم وأنظف كل سمكة هناك مغمورة. بماذا تنظفه؟ مع مقشرة الخضار! إنها تسير بشكل جيد وسريع ، بدون موازين منتشرة في جميع أنحاء المطبخ. الأمر كله يتعلق بإمساك السمكة من الذيل وحلقها بالمقشرة في اتجاه رأس الذيل (الاتجاه العكسي للقشور). بعد تنظيفها من القشور ، يتم نزع الأحشاء منها.

بسكين حاد ، اقطع بطن السمكة من الذيل إلى الرأس وقم بإزالة الأعضاء الداخلية. صديقتي العزيزة Laura Laurentiu ، على علم بحلقتي ، سرعان ما حذرتني من سمية كافيار الشعير. لا تصنع منها سلطة الكافيار! شكرته على النصيحة لعدم معرفته بهذا الجانب.

إذا كنت تستخدم الأسماك المجمدة ، وعلى استعداد لتنظيف الميزان والتخلص من الأحشاء ، فقد هربت من عمل جاحد. يعتمد ذلك على مقدار الضياع على الجانب الآخر ، الطعم والاتساق. بالطبع ، هذه الوصفة ، المعروفة لكثير من الناس ، مصنوعة من أنواع أخرى من الأسماك: سمك السلمون المرقط ، الكارب ، الكروشي ، إلخ ، كاملة أو قطع.

يبدو قليلا مثل الوصفة الكلاسيكية للسمك Plaice (الكارب) & # 8211 انظر هنا.

المكون الأكثر خصوصية الذي أضفته هو الطماطم المجففة التي تجلب لك رائحة الصيف القوية والممتعة! حتى لو كانت باهظة الثمن على ما يبدو ، يتم استخدام الطماطم المجففة بكميات صغيرة ، بما يكفي 2-3 قطع (مفرومة جيدًا) لتذوق طبق. يمكن أن تندرج بشكل أساسي في الفئة & # 8222condimenti & # 8221.

من الكميات أدناه يخرج تقريبا. 6-8 حصص من السمك المشوي مع الطماطم والثوم.


أخبار الطهي مع موضوع مشابه:

سمك مشوي مع الطماطم والثوم وصفة بسيطة

جمبري بالثوم

بايلا

سومون جرافلاكس

سمك السلمون المرقط ، وصفة بسيطة

كيفية تنظيف سمكة & # 8211 الكارب & # 8211 فيديو تعليمي

اترك إجابة إلغاء الرد

30 تعليقًا على الماكريل المخبوز مع صلصة الطرخون والخردل

جيد جدًا ، لقد خرجوا جيدًا لدهشي :))

مظهر جميل للغاية ، حظ سعيد!

تهانينا على كل ما تفعله وأنت على ما يرام! لكن لا يمكنني رؤية الصور من الوصفة :(

يوليا ، شكرًا على بطاقات التهنئة ، لكنني لا أفهم لماذا لا تستطيع رؤية الصور من الوصفة ، فأنا أراها :(

كل خميس ، يا إيانيس ، البابا المفروض. اليوم الخميس تذوق أفضل الأسماك: الماكريل المشوي ، & # 8230 لذيذ! سأفعلها مرة أخرى بالتأكيد!
قبلات كثيرة

أقبّل سمكة البابايا الصغيرة: *! كن على ما يرام (أعتقد أن لديك
ذاقت وأنت). إذن ماذا كان طعمها؟ : P A & # 8222putit a fish & # 8221 au ba؟ : =))

لها طعم غير عادي. والأعلى! اختفت الرائحة الكريهة! حسن جدا. أكل إيانيس واحدة كاملة.

سأقوم بعمل وصفة سمك سوبر أيضًا.

لورا ، لدي سؤال. لقد كتبت هناك مكونات خردل ديجون. أنا فقط نظرت في كل مكان في الهايبر ماركت وكان خردل ديجون عجينة عادية ، بدون حبوب يمكن رؤيتها في صورك. أخيرًا تناولت جرة من الفاصوليا عليها خردل فرنسي. هل هذا مذكور في برطمانتك أم لديك ديجون أكثر مع سطيف؟

لورا ، لدي وعاء من الخردل مع الحبوب الكاملة ، أخذته من صربيا. مكتوب عليه شيء مثل Dijonski francuski blablabla :)). ضعي الخردل مع الحبوب الكاملة.

لورا ، أضع واحدة على تلك التي تقول الفرنسية. اتضح أنها جيدة للغاية. لقد نسيت أنني ما زلت أحب الماكريل ، أجده لذيذًا جدًا.

أنا سعيدة للغاية يا لورا أن أكون بخير!

يسمع؟ هل يمكن لهذا الماكريل أن يطير فوق؟ :)
أرغب في إعداد هذه الوصفة أيضًا ، لأنها تبدو جيدة جدًا ، وأنا حقًا أحب مزيج الطرخون والقشدة الحامضة ، لكنني لا أحب السمك حقًا: /

هيا ، أنت رائع: =))! كل ما يسبح تحت الماء طعمه مثل السمك! : =))!

احتفظ بالوصفة لليوم مع إطلاق السمك -)
يوم رائع من 8 مارس ، عيد ميلاد سعيد!

أديلينا ، لا تقل لي أنك فعلت ذلك بالفعل ؟!

إنها وصفة رائعة. أعتقد أنني كنت أفكر اليوم أنني صنعت الماكريل في الفرن ، وليس نفس الوصفة ، لكننا حقًا نحب الماكريل المصنوع ومثل السردين ، الجزء السيئ هو أنه يصعب هضمه ويصعب تناوله المعدة. ربما تكون وصفتك أفضل من تلك التي أحضرها ، سأجربها الأسبوع المقبل. نأكل السمك مرة في الأسبوع. ربما يمكنك إعداد بعض وصفات الصيام ، أو على الأقل تعطينا بعض الأفكار. لذا & # 8222charms & # 8221 أن الأشياء الجيدة الخاصة وما يليها تخرج.
.

كارمن ، أنا سعيد لأنك أحببت ذلك. من الجيد أنك اعتدت على تناول الطعام أكثر من مرة في الأسبوع ، وآمل أن أخلق هذه العادة أيضًا. إذا جربت الوصفة ، فأنا في انتظارك مع انطباعات!

تلك السمكة تبدو رائعة. وأنا الذي أهدرت نبيذ الليلة الماضية من سمك السلمون المرقط ، الآن عليّ شراء أخرى: - هل لا يزال لدي قشدة حامضة ، أيضًا من سمك السلمون المرقط ، ما زلت بحاجة إلى خردل ديجون والطرخون. آمل أن أجد طازجًا ، إذا لم يكن كذلك ، فسوف أخاطر بالجفاف أو المخلل.

هل ضيعته؟ لا تقل لي أنك خنقته: =))! اجعل التراوت والنبيذ مفيدًا لك ، فكيف لا يلاحق نبيذ أبيض جاف عجائب السمك ؟! :)

لورا ، هذه الوصفة أذهلتني أيضًا ، أقول لك بكل صدق. لديّ نسبة منخفضة من الكوليسترول الوقائي بشكل مقلق ونصحت بتناول مثل هذه الأسماك 3 مرات على الأقل في الأسبوع. نحن لا نأكل ، لأنني لا أحب الطعم: د. أريد أن أخبرك أنه معدة بهذا الشكل ، سوف أتناول الماكريل كل يوم ، إنه رائع!

من الواضح أنني أضعها على حلقي: - أنا لا أقتل نفسي حقًا من أجل الماكريل أيضًا ، كنت أطبخها مثل الطبق لأن زوجي أحبها ، لكنني متأكد من أنني سأحب هذه الوصفة. سأخبرك.

أراهن على أي شيء تريده :).

أعتقد التفاح والطرخون المجفف ، لماذا لا؟ لورا ، لقد اشتريت قدرًا من شتلات الطرخون من الخريف الحقيقي ، وأعدت زراعته في أصيصي ومنذ ذلك الحين تطور بشكل جيد جدًا ، ودائمًا ما يتكاثف ويعطي أوراقًا جديدة.

على أي حال ، أنا في انتظارك مع انطباعات!

لورا ، أنا حقًا أحب مزيج الطرخون ، أحب طعم الطرخون. أمي في الحديقة وأخشى ألا تختفي الأعشاب الضارة ، كان لديها شجيرة كبيرة لكنها أصبحت أصغر.

ماريا إلينا ، أتمنى ألا تفقد شجيرة الطرخون. :) والدتي العزيزة ، سامحها الله ، لقد كانت من منطقتك وقد جعلتني معتادًا على الطرخون. لها رائحة خفية وتتناسب مع الأسماك والنبيذ. :)

لورا أجد الفكرة شيقة جدا! الماكريل مع صلصة الكريمة الحامضة! أنا متأكد من أنني سأحاول ذلك ، خاصة وأننا نحب الماكريل ، الذي أطبخه بنفس الطريقة ، على الرغم من أنني لم أنشر وصفات. انظر ، أعطيتني فكرة ، خاصة وأنني أصنع الماكريل على سرير من خضروات صلبة ، حسنًا ، هذا ما يقوله الناس ، هكذا أتباهي بنفسي.

بانسي ، أنا مقتنع بأن وصفتك يجب أن تكون لذيذة أيضًا :). إذا قمت بنشره ، سأجربه ومن يدري ، في النهاية سيكون الماكرو في قائمة التفضيلات! :) بدا ذلك جيدًا جدًا ولذيذًا.


ماكريل بصلصة الطماطم في الفرن

بالنسبة لأولئك الذين يحبون السمك ، يمكن أن تكون طريقة الطهي هذه جذابة للغاية. يبدو الإسقمري المخبوز في صلصة الطماطم رائعًا ، حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يتحملون طعم السمك جيدًا.

يمكن تناول الأسماك في العديد من الوصفات ، وليس فقط مقلية: في الحساء ، والفطائر ، وكرات اللحم. هذه الوصفة سهلة التحضير ، حتى لمن ليس لديهم خبرة كبيرة في فن الطبخ.

الماكريل في صلصة الطماطم ، في الفرن - وصفة

• 5 أسماك ماكريل
• 500 جرام من معجون الطماطم
• 1 جزرة
• 1 فلفل حلو
• 1 بصلة
• 2 ملاعق كبيرة من الخل
• 2 ورق غار
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
• 1 ملعقة صغيرة من السكر الخام
• ملح وفلفل

يتم تنظيف الماكريل سواء كان طازجًا أو مجمدًا ، ويتم قطع الذيل والرأس وغسلهما جيدًا ، ثم تقطيعه إلى قطع مناسبة. (من الناحية المثالية ، يجب استخدام الأسماك الطازجة). يمكن أيضًا تركها كاملة (بدون رأس). يُفرك جيداً مع القليل من الملح والفلفل والأوريغانو المطحون ثم يترك جانباً.

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. يتم وضعها في صينية خبز بجدران عالية. يرش بالخل ويرش بالملح والفلفل. ضع شرائح الماكريل على فراش الخضروات.

ضع الصينية في الفرن الساخن. تطابق النار واتركه لمدة 20 دقيقة.

ثم تحضير الصلصة التي ستسكب فوق السمك. في قدر ، ضعي معجون الطماطم وكوب من الماء والفلفل المفروم والسكر. اتركه يغلي لبضع دقائق.

ثم نخرج الصينية من الفرن ونصب الصلصة فوقها. كسر أوراق الغار ووضعها في مكانها. ضع الصينية مرة أخرى في الفرن واترك السمك لمدة 40 دقيقة حتى يتغلغل جيدًا.

طعم هذا الطعام مشابه للأطعمة المعلبة ذات الجودة التجارية. يمكن تقديمه مع الخضر (البقدونس) أو الثوم أو الليمون أو الخبز أو عصيدة من دقيق الذرة.

الماكريل في صلصة الطماطم جيد مثل السخونة والباردة. سيكون ألذ بكثير في اليوم التالي ، بعد أن كان باردًا وتجمع النكهات وتضخمت.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


الماكريل مع صلصة الطماطم المخبوزة - الوصفات

أ وصفة من عند بلد المطبخ
بواسطة أليس سيوبانو

أنا لست صديقًا للأسماك ، لكن وصفة الماكريل مع صلصة الطماطم المخبوزة فازت بي. علاوة على ذلك ، يتم وضع كل شيء في المقلاة على النظام ، ووضعه في الفرن والنظر من وقت لآخر. احرص على عدم حرق الكثير. إنه تحضير كررته عدة مرات ولم أتمكن من تقديم الوصفة إلا اليوم. إنه مناسب لتناول وجبة عائلية ، وهادئة ، وغداء يوم الأحد عندما يجتمع كل فرد في المنزل على المائدة. سيكون السمك المطبوخ بهذه الطريقة عبقًا للغاية وسيسعد حتى أكثر الأشخاص نزوة ، من أولئك الذين لا يحبون السمك لأنه طعمه مثل السمك. التنوع إذا كنت تستخدم بعض شرائح الماكريل ، وسمك النازلي ، وحتى سمك السلمون ، فسوف تصنع طبقًا سيبقى لفترة طويلة في ذاكرة أولئك الذين سيستمتعون بما طهوه.

مكونات وصفة الماكرو مع صلصة الطماطم المخبوزة

  • 4 فيليه ماكريل
  • 1 بصلة مناسبة
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كمون
  • 3-4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم المركز
  • 2-3 طماطم
  • 1 حبه بقدونس
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح وردي
  • فلفل
  • 1 ليمون

التحضير لوصفة ماكرو مع صلصة الطماطم المخبوزة

اغسل السمك وجففه جيدًا من جميع الجوانب بورق ماص.

في مقلاة ، يُقلى البصل المقطع إلى شرائح رقيقة ، والثوم والكمون في زيت الزيتون. يكفي 5 دقائق كحد أقصى. يُضاف معجون الطماطم والملح والفلفل المطحون الطازج وقطرة من الماء ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.

نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. دهن صينية فرن مناسبة بالزيت وضع شرائح الماكريل فيها. نضع شرائح الطماطم فوقها ثم نسكب الصلصة فوقها. غطي المقلاة بورق الألمنيوم واخبزيها (مسخن مسبقًا!) لمدة 10 دقائق على 180 درجة. ثم أزل ورق الألومنيوم واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يتبخر من بقايا العصير ، ويتحول لونه إلى اللون البني الفاتح.

رتبي شرائح الماكريل على أطباق مع الصلصة والطماطم في الأعلى. يُرش البقدونس المفروم الطازج ويُرش بعصير الليمون.

فرحة حقيقية! حظًا سعيدًا ودعنا نسمع منك على المدونة!


  • 3 سمك ماكريل (1 كجم سمك)
  • 4 فصوص ثوم
  • 300 مل من معجون الطماطم محلي الصنع (إذا لم يكن لديك واحد ، استخدم مكعبات الطماطم المقشرة أو عصير الطماطم المعلب)
  • 100 مل من النبيذ شبه الحلو
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ريحان
  • ملح ، فلفل ، زيتون
  • 40 مل زيت زيتون

تنظف الأسماك من الأمعاء وتجففها بمنديل جاف.
يرش قليل من الملح والفلفل ويترك ليبرد لمدة ساعتين.
سخني الزيت في قدر واقلي الثوم المنظف والمقطع قليلاً.
أطفئها بالنبيذ واتركها تغلي لمدة دقيقتين.

أضف معجون الطماطم (إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء) واتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة وأضيفي ملعقة صغيرة من الريحان المجفف وملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى الصلصة. يمكنك أيضًا وضع ملعقة صغيرة من السكر أو نصف ملعقة صغيرة من العسل. تطابق طعم الملح.

ضعي السمك في طبق مقاوم للحرارة واسكبي صلصة الطماطم.
ضعي القليل من الزيتون في المقلاة وضعي المقلاة في الفرن ، على الدرجة الوسطى ، لمدة 55 دقيقة - ساعة.

بين الحين والآخر ملعقة فوق السمك. لا تدور على الإطلاق ، فلا داعي لذلك وأنت تخاطر بإفساد السمكة.

أخرجه من الفرن عندما يتحول إلى اللون البني حسب رغبتك وقدمه مع عصيدة من دقيق الذرة.


فيديو: Homemade Horse Mackerel Casserole