iq.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

بروشيتا مع فيتا

بروشيتا مع فيتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

لتتصدر

  • 1 طماطم شريحة لحم بقري مقطعة (حوالي 2 كوب)
  • 5 أوراق ريحان كبيرة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة خل بلسميك
  • 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2-3 ملاعق كبيرة جبنة فيتا

للخبز المحمص

  • 1 باغيت أو ستيراتو ، مقطعة إلى شرائح
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • جبنة فيتا مفتتة للتزيين
  • أوراق ريحان صغيرة للتزيين

حقائق غذائية

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 359

مكافئ الفولات (الإجمالي) 142 ميكروغرام 35٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.4 ملغ 24.5٪


ملخص الوصفة

  • 1 باغيت (12 بوصة) ، مقطعة إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة
  • كوب زيت زيتون بكر ممتاز للدهن بالفرشاة أو حسب الحاجة
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة أنصاف و بذرة
  • 1 (4 أونصات) عبوة جبنة فيتا مفتتة مع الريحان والطماطم المجففة
  • ربع كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 6 حبات زيتون كالاماتا ، منزوع النواة ومفروم
  • 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان بيستو
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 فص ثوم مفروم
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور ، مقسم

سخن شواية الفرن واضبط رف الفرن على بعد 6 بوصات من مصدر الحرارة.

ادهن جانبي كل شريحة من الرغيف الفرنسي بزيت الزيتون البكر الممتاز. رتبي شرائح الرغيف الفرنسي على صينية خبز وحمصيها تحت الشواية ، حوالي دقيقة واحدة لكل ساعة جانبية بعناية لتجنب الاحتراق. تُرفع الشرائح المحمصة وتوضع جانباً على صينية خبز.

ضعي أنصاف الفلفل الأحمر ، مقطعة الجوانب لأسفل ، على صاج شواء حتى يتفحم الجلد ويتقرح ، من 8 إلى 10 دقائق. انقلي أنصاف الفلفل إلى وعاء وغطيه بغلاف بلاستيكي. دع الفلفل يبرد ويُجرد من الجلد وتخلص من الجلد الأسود. يقطع الفلفل المشوي.

اخلطي الفلفل الأحمر المفروم وجبنة الفيتا والطماطم الكرزية وزيتون كالاماتا والبصل الأخضر والبيستو وملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر وعصير الليمون والثوم معًا في وعاء. ضعي فوق كل شريحة خبز حوالي 1 ملعقة كبيرة من الخليط ورشي كل مقبلات بقليل من جبنة البارميزان.

ضعي البروشيتا على صينية الخبز تحت الشواية حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح والفقاعات ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.


وصفة بروشيتا اليونانية

لعمل وصفة البروشيتا اليونانية هذه ، امزج الطماطم الكرزية والخيار والبصل والثوم والأوريجانو والنعناع وزيت الزيتون وعصير الليمون وخل النبيذ الأحمر والملح والفلفل في وعاء كبير. قطّعي خبز الباجيت إلى شرائح وحمّصيها ، ثم ضعي فوقها الحمص وخيار الطماطم بروشيتا وجبنة الفيتا.

بهذه السهولة ، لديك مقبلات أكثر انتعاشًا على الإطلاق!


سريع وسهل 3-مكونات عدس فيتا بروشيتا

يديك ، هذا المكون 3 سريعة وسهلة العدس فيتا بروشيتا هي وصفة & # 8220go-to & # 8221 للترفيه عن العطلة. والأفضل من ذلك ، أني & # 8217ve قمت بإقرانها بثلاث طرق بسيطة وصحية ولذيذة ، حتى تتمكن من الاستمتاع بقايا الطعام طوال الأسبوع!يبدو أن تسمية هذا Lentil Feta Bruschetta a & # 8220recipe & # 8221 يكاد يكون جريمة ، ولكي أكون صادقًا تمامًا ، لم أقم باختراعه ، لكنني توصلت إلى 3 طرق بسيطة للغاية ولذيذة يمكنك تناولها في هذا الغطس المغذي طوال الأسبوع.

نحن & # 8217 بالفعل في منتصف الطريق خلال شهر سبتمبر ، مما يعني أن موسم العطلات يتسلل إلينا بسرعة ، مما يعني أن الأمور ستزداد نشاطًا ، وقريبًا سيكون لديك الكثير من الحفلات لاستضافتها أو الذهاب إليها ، ناهيك عن TAILGATING التي هي أن يتم ذلك الآن بعد أن اقترب موسم كرة القدم بنا ، و قد نشجع نحن San Diegans & # 8220The San Diego Chargers & # 8221 للموسم الماضي على الإطلاق.

ولكي أكون واضحًا ، لا توجد طريقة سأبتهج بها & # 8220San Diego Raiders & # 8221، إذا أصبح ذلك حقيقة واقعة.

لذا ، نعم & # 8217 ، نحتاج جميعًا إلى Lentil Feta Bruschetta في حياتنا الآن تقريبًا.

وإذا كنت محظوظًا بما يكفي للعيش بالقرب من a التاجر جو & # 8217s، يمكنك تحضير هذا الغمس في أقل من 5 دقائق باستخدام هذه المكونات الثلاثة & # 8211 & gt عدس جاهز للأكل على البخار + صوص بروشيتا طازج + جبنة فيتا & # 8230

لكن، لا تخافوا، إذا لم تكن بالقرب من Trader Joe & # 8217s ، فلا يزال بإمكانك غمس هذا الغطس بسرعة ، مع أي مجموعة متنوعة من المواد المجففة أو عدس معلب * وجبن فيتا وصلصة بروشيتا الخاصة بك المصنوعة من الطماطم المقطعة + زيت زيتون بكر ممتاز + خل بلسمي + ريحان طازج + ملح + ثوم * + فلفل أسود.


ملخص الوصفة

  • 1 رغيف خبز سياباتا
  • نصف كوب زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً أو أكثر حسب الرغبة
  • 2 حبة أفوكادو - مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • نصف كوب جبنة فيتا مفتتة

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

يقطع الخبز إلى قسمين 3 بوصات ويقطع كل قسم إلى نصفين. توضع قطع الخبز على صينية الخبز وتُسكب زيت الزيتون فوق كل قطعة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تحمص ، من 5 إلى 7 دقائق.

نرش الثوم فوق قطع الخبز المحمص. تُسكب قطع الأفوكادو على كل توست وتُرش جبنة الفيتا فوق طبقة الأفوكادو.


  • قد تبدو بمفردها مكونات بسيطة & # 8211 طماطم ، ثوم ، ريحان ، بقدونس ، فيتا و الصقيل البلسمي & # 8211 ولكن عند إقرانهما معًا ، يكون لديك ملف نكهة قاتلة مزيج.
  • ال ثراء و دسم من الفيتا يجلب شيئًا لذيذًا جدًا للحفلة. يخلق مثل هذا جميلة مع الطماطم والثوم والريحان.
  • ال الصقيل البلسمي لا تبدو جميلة فحسب ، بل تضيف حلاوة تجمع بين هذه المقبلات!

وصفة كاملة قابلة للطباعة أدناه

1 يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2 في وعاء ، اخلطي مكعبات الطماطم والريحان والبقدونس والثوم والملح والفلفل. اجلس جانبا.

3 لإنشاء crostinis ، قم بتقطيع باكيت بزاوية بسمك 1 بوصة تقريبًا.

4 ضعي كل شريحة على صينية خبز ورشي عليها بخفة من الجانبين بزيت الزيتون وضعيها في الفرن حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا فاتحًا.

5 أخرجيها من الفرن وافركي جانبًا من كل قطعة خبز برفق بفص ثوم.

6 يُسكب مزيج Bruschetta على كل شريحة خبز ويوضع في طبق التقديم.


  • 1 باغيت مقرمش جيد ، مقطع إلى شرائح سميكة
  • 1/2 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 75 جم (3 أونصة) زيتون كالاماتا منزوع النواة ومقطع إلى شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو مفروم طازج
  • 1 ملعقة حلوى ريحان مفروم طازج
  • 1 ملعقة حلوى بقدونس مفروم طازج
  • 2 طماطم كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 (200 جم) كيس جبنة فيتا مفتتة
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  1. رتبي شرائح الرغيف الفرنسي في طبقة واحدة على صينية خبز. في وعاء ، اخلطي البصل والثوم والزيتون وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والأوريجانو والريحان والبقدونس. ارم الطماطم برفق. ضعي شرائح الرغيف الفرنسي فوقها خليط الطماطم. رشي جبنة الفيتا وجبنة البارميزان. رشي عليه زيت الزيتون المتبقي.
  2. يُطهى تحت الشواية لمدة 5 دقائق ، أو حتى يذوب الجبن ويتحمص الخبز قليلاً.

جبنة البارميزان

جبن البارميزان ليس نباتيًا حقًا ، لأنه يحتوي على منفحة حيوانية. لجعل هذا الطبق نباتي 100٪ ، تجاهل الجبن أو ابحث عن بديل نباتي مناسب مصنوع بدون منفحة حيوانية. ابحث في السوبر ماركت عن "أجبان البارميزان الصلبة" المناسبة للنباتيين.


طماطم كروستيني مع جبنة فيتا

بالنسبة للفيتا المخفوقة ، ضعي جبنة الفيتا والجبن الكريمي في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية. اخفق المزيج حتى يتجانس الجبن. أضف 1/3 كوب من زيت الزيتون وعصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل وخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

بالنسبة للطماطم ، قبل التقديم بساعة ، اخلطي الكراث والثوم والخل في وعاء متوسط. يترك جانبا لمدة 5 دقائق. خفقت في الكمية المتبقية 1 /3 كوب زيت زيتون وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل. نضيف الطماطم ونحرك برفق ونتركها جانباً لمدة 10 دقائق. أضيفي الريحان وطعمي التوابل.

لتجميع الكروستيني ، انشر كل شريحة من الخبز بكمية كبيرة من جبنة الفيتا المخفوقة. بملعقة مثقوبة ، ضعي الطماطم فوقها. نضع الكروستيني في الأطباق وننثرها بالصنوبر. يرش بالريحان الإضافي ويقدم.

حقوق الطبع والنشر 2012 ، Barefoot Contessa Foolproof by Ina Garten ، Clarkson Potter / Publishers ، جميع الحقوق محفوظة


كيف تصنع الطماطم والفيتا بروشيتا - خطوة بخطوة

تُمزج الطماطم والبصل الأحمر والفيتا والزيت في وعاء. يتبل بالملح والفلفل.

ادهني جانبي كل شريحة من الخبز بالزيت وضعيها على صينية خبز. ضعي الصينية تحت الشواية / الشواء حتى يصبح الخبز ذهبيًا ومقرمشًا - تقريبًا. دقيقتان على كل جانب.

افركي الجانب المقطوع من فص الثوم على جانب واحد من الخبز المحمص ، ثم ضعي فوقها خليط الطماطم ، ورشي بعض البلسميك الصقيل على الوجه وقدميها على الفور.


غموس فيتا بروشيتا لمدة خمس دقائق

كانت المرة الأولى التي تناولت فيها طبق feta bruschetta في منزل صديقي Katie & # 8217s في سافانا ، جورجيا. كان عيد ميلاد Katie & # 8217s ، وسافرنا أنا وألاسدير إلى جورجيا للاحتفال مع عدد قليل من الأصدقاء الآخرين وأم Katie & # 8217 التي نود الاتصال بها آن ك. لتناول وجبة خفيفة ، تناولت آن ك برطمانًا من بروشيتا المدهن وبعض جبن الفيتا وخلطتهما معًا في وعاء. كنت متشككا. فيتا لا يذهب & # 8217t مع بروشيتا. جبن البارميزان ، نعم. بيكورينو ، نعم. فيتا ، لا.

الصبي كنت مخطئا. أخذت قضمة واحدة ، وكنت مدمن مخدرات. أكلت كلامي وتراجع. في الواقع ، لقد التهمنا الغطس في أقل من خمس دقائق. كان ذلك قبل عام تقريبًا ، ولم أشعر بالهبوط منذ ذلك الحين. اليوم ، قررت أن ذلك غير مقبول. أردت ، لا ، كنت بحاجة لتناول هذا الغطس مرة أخرى. لذلك ، توصلت إلى نسختي الخاصة من الغطس بعد ظهر هذا اليوم. أطلق عليه & # 8217s اسم Five-Minute Feta Bruschetta Dip & # 8211 لأنه يمكنك القيام به في خمس دقائق وسيزول في غضون خمس دقائق! أوه ، كما أنه يحتوي أيضًا على خمسة مكونات فقط ، ناهيك عن الملح والفلفل

كاتي ووالدتها من أكبر مشجعي Virginia Tech Hokie الذين أعرفهم ، وأنا متأكد تمامًا من أنهم سيوافقون على أن هذا تراجع رائع لباب خلفي لكرة القدم في الكلية! أو حقًا أي حفلة أو احتفال احتفالي.

وصفة صحية النشوة؟ نعم! نعلم جميعًا أن الطماطم مفيدة للغاية بالنسبة لك بكل خصائصها المقاومة للسرطان. هذه طريقة رائعة للحصول على حصتك من الطماطم دون أن تدرك أنك تتناول طعامًا صحيًا. أضف بعضًا من زيت الزيتون الصحي للقلب وقليلًا من منتجات الألبان للحصول على الكالسيوم و # 8217s مثل الصحة في وعاء! من الواضح أنه & # 8217s ليس خاليًا من منتجات الألبان ، لكنني استخدمت كمية صغيرة من الجبن وأجد أنني & # 8217m لست حساسًا للفيتا لذا فهو يعمل بالنسبة لي. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري أو الغلوتين ، فإن هذا الغطس مثالي لك. اعتمادًا على قيود نظامك الغذائي ، يمكنك تناول الغموسة مع رقائق الذرة ومقرمشات الأرز ورقائق البطاطس والخبز الفرنسي والخضروات. أو يمكنك أكله بالملعقة. & # 8217s هذا جيد!


شاهد الفيديو: كيف إلى يصنع إيطالي بروشيتا - سهل مقبلات